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Comidas en 1811
===**En 1811 se dedicaba mucho tiempo y esfuerzo al arte culinario. Uno de los alimentos básicos de la población de Montevideo fue la carne vacuna, ya que la cría de este tipo de ganado era la principal actividad económica de la campaña.**=== ===**Por las calles se vendían: pescados (los mas comunes eran corvinas, brótolas, pescadillas y pejerrey) pan, que fue un alimento muy importante en la dieta de los montevideanos,pasteles, galletas y agua ya que en las casas no había agua corriente.**===

**Las empanadas formaban parte de los platos más consumidos de la época.**
===**Los criollos también adoraban las cosas dulces: los bocadillos de papa o batata, la cuajada, las frutas, la natilla (plato de origen español a base de huevos, leche y azúcar), el arroz con leche, los alfajores, las masitas y la famosa mazamorra, que vendedores ambulantes solían ofrecer por las calles.**===

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